良好完善的管理制度才能真正保障食品安全

1.就法規上認定，廠商宣稱「純油」卻暗自添加他類油品，就是「摻偽」；而品名為「調合油」，但成分標示比例錯誤或缺漏，就是「標示不實」。

2.但情節重大者不適用上述事項。換句話說，一旦證實廠商長期、故意摻雜以謀取暴利，也算摻偽；如果價差不大或非長期蓄意，認定為標示不實。因此頂新與福懋兩案還有討論空間。

3.威力纖乙案，檢調正在積極調查，除了約談相關人等，並搜查倉庫查扣庫存品，因此無媒體所說選擇性辦案之疑慮。

4.葉署長的專長是藥學，過去多年一直參與消基會消保工作，對攸關民眾權益的各項消費議題均十分關心，對於食安的問題並不陌生，因此接任食藥署署長一職，並無不妥。