近期氣候影響產蛋率，農委會密切監控雞蛋產銷

1. 因近期天氣變化大，影響蛋雞產蛋率，雞蛋每日供應量較上個月不足約 2,000 至 3,000 箱，導致此波蛋價連續上漲。自 3 月 1 日迄今，雞蛋產地價格波動維持於每台斤 29.5 元至 33.5 元間，平均價格每台斤 31.4 元，相較去年同期 30.5 元，漲幅約 3% ，尚屬合理且反映市場供需情形。
2. 由於雞蛋普遍供應國人飲食且廣為運用在加工食品，農委會對於雞蛋供應極為重視，已請中華民國養雞協會轉知所屬會員，加強雞舍保溫與生物安全自主防疫。為穩定雞蛋供應，農委會將持續密切監控雞蛋產銷，預計天氣回溫且穩定後，應可恢復正常供應。